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龍華府酒店:打造極致的品質服務
發布時間:2021-12-27     作者:王科    瀏覽量:500    分享到:

龍華府酒店是孫家岔龍華礦業公司的全資子公司,作為餐飲服務企業,龍華府酒店始終堅持把安全放在心上,把品質扛在肩上,酒店上下以實際行動緊緊服務品質,作于細、求于精、成于質的匠心精神打動消費者,榮獲“2021中國酒店品質服務TOP100”。

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貫徹品質服務理念

“要把最柔美的一面呈現給顧客,服務是做加法,不是做減法?!币恢币詠?,龍華府酒店將“品質”看成重中之重,從餐飲到客房,讓極致的品質服務理念貫穿顧客進店消費始終。

龍華府酒店引進中國金管家“紳士淑女顯品味,用心極致顯服務”的優秀服務理念,并邀請中國金管家服務創始人陸飛老師授課,他結合酒店行業現狀,從服務設計、美學運用、文化建設等方面分析和闡述了服務實踐中的技巧與方法,讓全體人員受益匪淺。

被評為“2021年服務明星”的餐飲部服務員王東霞經常說:“工作要有儀式感,我們的服務當中任何時候都需要有儀式感?!?/span>

源頭控制保障服務品質

食材等物資采購價格不僅要低,配送服務更要跟得上,所以選擇信譽良好、實力雄厚的供應商尤為重要。

為了保證服務品質,龍華府酒店從加強控制采購端,從源頭管理供貨商,并建立了貨商星級管理制度,對供貨商進行考核。

“對食材品質有問題、送貨不及時等供貨商,我們采用扣星降級處理,并進行一定的罰款,星級低于2星時,就會免除合作?!辈少彶拷浝韽埜臇|說,星級管理制度加強了對供貨商的約束,這套行之有效的供貨商篩選標準,極大地提升了酒店的服務品質。

“隨著人們健康餐飲的意識不斷增加,酒店對于供應商服務質量要求更高?!背銎凡拷浝韯⑸袠s說,“如果出現蔬菜、水果等新鮮食材短缺,1小時以內供貨商一定要把最新鮮、品質最好的東西送到酒店?!?/span>

消防安全為品質服務加碼

作為餐飲服務業,消防安全是重中之重。8月26日,由神木市消防救援支隊舉辦的消防安全標準化管理現場會,在龍華府酒店召開,神木市50多家酒店賓館負責人一起學習龍華府酒店消防安全管理工作好的經驗做法。

據悉,從2012年10月投用至今,龍華府酒店未發生任何消防安全事故。為了保證消防設施設備的能在關鍵時刻正常使用,酒店還會每個月定期檢測包括噴淋系統、煙感、滅火器在內的所有消防控制系統。

此外,龍華府酒店還將消防安全宣傳教育納入培訓計劃,加大對消防安全的宣傳力度,對典型事件、安全隱患及時曝光。同時,強化職工消防技能實操,定期開展消防安全知識培訓和考核,提高員工的自防自救能力。(王科)

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