文苑擷英
您當前所在位置是:首頁 >> 文苑擷英
李韋——《撿地軟》
發布時間:2021-12-06     作者:李韋    瀏覽量:758    分享到:

小時候一下雨,奶奶就會帶著我們撿地軟。那時候家里窮,吃了上頓沒下頓,能填飽肚子就不錯了,肉也只在過年時吃一次。為了哄嘴和肚子,每日里挖空心思地吃。山珍海味也只是從詞語解釋中才曉得,唯有從土里冒出的地軟,更讓我們體會到貧苦的生活中尚有美味可尋。

聽村里老人說,地軟是羊糞蛋變的,后來才知道那是哄騙小孩才那么說的,經網上查閱才知道,地軟就是地面上長時間腐蝕柴草長出的—種菌類、藻類食物,是一種生長在地表面上普通的念珠藻,富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質呢!

地軟黑里泛黃,亮亮地、鼓鼓地凸漲著,像是吸飽了天地間的甘霖,又像一朵燦爛開放著的墨綠鮮花,看一眼都會讓人口舌生津,想象著那種吃進嘴里,軟軟的、滑滑的、水水的舒適感。

遺憾的是,地軟只有雨后才會有,經歷了雨水的洗禮,地軟原本蜷縮的身形才會舒展開來,只要太陽出來,地軟又會很快會將身子蜷縮起來,銷聲匿跡于雜草之中。那時候的雨卻金貴如油,不常有。為了能拾到地軟,我們唯有眼巴巴地盼著下雨。

一場雨后,小伙伴們挎著籃子,唱著兒歌,呼朋引伴,從村子的各個角落而來的撿地軟“大軍”奔赴地軟最密集的的“陣地”,說是密集,實際上地軟也只是零星可見,體積也不是很大,我們得貓著腰,眼睛盯著地面,仔細地找,雖然我們小心翼翼地去拾,草屑、草葉、草皮、泥土還是被一股腦地帶了起來。草葉上的露水洗白了手,地面上的雨水浸濕了鞋子和褲腳,可我們顧不了這些,拾到一筐子是我們的理想。

撿回的地軟雖然鮮嫩,饞人,卻不能吃。因為要攢到中秋、過年這樣的年節吃。奶奶把拾回來的地軟用清水淘好幾遍,又仔細撿出草屑、枝葉、小砂石等雜物,然后放在席子或石板上曬。水嫩的地軟很快卷起了邊,又縮在一起,最后就剩下可憐的一兩把。到了時節,奶奶將煮熟的土豆用擦子擦碎,然后把曬干的地軟用水泡開,剁碎,一混攪拌,包起了我們夢寐以求的地軟包子。一口下去,雖然能夠吃到泥士的味道,其中夾雜著柔軟、鮮嫩、清香,那種感覺美不可言,直至今日我一想到還會口齒泛香。

而如今,地軟都是現成的,不僅有野生的,還有人工培植的,隨處可見。地軟包子也可以隨時吃到,但是味道再也不是飽含泥士的味道了,最主要的是少了兒時小伙伴們勞動成果的那種滋味,頓時感覺生活中也少了很多的情趣和意義。(涌鑫礦業公司 李韋)

在线观看A片免费不卡